池袋の無敵家でつけ麺を食べてきたのでレビュー

池袋駅近くの行列のできるラーメン屋霧無敵家へ行ってきました。

土曜の開店直後に行ったのですが、かなり並びました。

行列の待ち時間やつけ麺についてレビューします。

外観

僕がお店に着いたのは、開店時間の10時半をちょっと過ぎたあたり。

既に行列ができていて、外で待っている列に注文を取りに来た店員さんに話を聞くと、30分ぐらいかかるようだ。

列は日差しがもろに当たる方向で、日陰がないのでかなり暑い。

並ぶ場所には一応うちわがあるが夏だとちょっとこれだけだと物足りない。

僕の前には15人ほど並んでいたが、結局店の中に入れたのは並んでから40分後だった。

並んでる最中、やたら回転が悪いなと思っていたら、店内に入って謎が解けた。

中国人旅行客の団体が、食べ終わっても長く居座っているから回転率が悪かったのだ。

店員さんも苦労しているようで、空いた皿を下げても中国人は一向に帰らない。

その少数のグループがいくつかあるから回転率が落ちてしまう。

並んでいる時も僕の周りはほぼ中国人や外国人だったので、外国人観光客向けのガイドブックにでも載っているのだろう。

そして、ネギ抜きを注文している人が多かったので、外国人が中国人はネギが嫌いなのかな？

外で注文は完了しているので、店内に入ったら座ってひたすら待つ。

伝票と一緒にラーメンは運ばれてくるので、会計は伝票を持ってレジへ行けばOK。

実食！

トッピングは、ネギ、チャーシュー、メンマ、ほうれん草。

スープにはネギ。背脂が目立つ。

麺は太麺でよく縮れている。

スープが麺によく絡み、スープと麺のバランスも良い感じ。

チャーシューは、脂身少なめで身がボロボロと崩れる感じ。

味もよく染み込んでいて、噛むほど味が滲み出てくる。

スープ割は、カードを提出する方法で、つけ麺と一緒に運ばれてきたカードを店員さんに渡せばスープ割にしてくれるというシステム。

おわりに

思ったより長く待たされてしまいました。

中国人旅行客の団体のいる店は回転率が悪くなるので行かないほうがいいですね。